Určite ste už viackrát počuli, že najdôležitejším jedlom počas dňa by mali byť raňajky. Ako mantru to opakujú všetci odborníci na výživu, ktorí radi citujú známe príslovie: raňajkuj sám, obeduj s priateľom a večeru daj nepriateľovi. Pravdepodobne ste sa však už viackrát pristihli pri tom, že ste sa vy a zvyšok vašej rodiny ráno kvôli zhonu nenajedli výživného a plnohodnotného jedla. Keďže však raňajky doma sú základným jedlom, ktoré má priamy vplyv na vaše zdravie, prečo sa nemotivovať a nezačať uplatňovať zdravý životný štýl tým, že sa postaráte o toto jedlo?

Prečo je to také dôležité jedlo?

Odborníci sa zhodujú, že pocit hladu okrem iného nepriaznivo ovplyvňuje koncentráciu, náladu, celkovú pohodu a dokonca aj zvýšenú podráždenosť. Hlavným vinníkom je hladina glukózy v krvi, presnejšie zníženie jej koncentrácie. Je to dôležité najmä pre mozog, ktorý je skutočným žrútom energie a spotrebuje až 20-25 % energie, ktorú telo vyprodukuje. Preto je nevyhnutné zjesť zdravý sendvič hneď po prebudení.

Zabezpečí postupné uvoľňovanie energie, ktoré potrebuje každý – nielen deti. Ukázalo sa však, že žiaci, ktorí pred odchodom do školy raňajkujú, sa menej často cítia slabí a podráždení a dosahujú lepšie výsledky ako tí, ktorí raňajky nejedia. Konzumácia zdravých a chutných raňajok vám tiež pomôže kontrolovať počet kalórií prijatých počas dňa (dobrý spôsob, ako zabrániť prejedaniu sa večer) a hneď ráno vás dobre naladí.

Prečo je to také dôležité jedlo

Prečo je toto jedlo také dôležité?

Odborníci sa zhodujú, že pocit hladu okrem iného nepriaznivo ovplyvňuje koncentráciu, náladu, celkovú pohodu a dokonca aj zvýšenú podráždenosť. Hlavným vinníkom je hladina glukózy v krvi, presnejšie zníženie jej koncentrácie. Je to dôležité najmä pre mozog, ktorý je skutočným žrútom energie a spotrebuje až 20-25 % energie, ktorú telo vyprodukuje. Preto je nevyhnutné zjesť zdravý sendvič hneď po prebudení.

Zabezpečí postupné uvoľňovanie energie, ktoré potrebuje každý – nielen deti. Ukázalo sa však, že žiaci, ktorí pred odchodom do školy raňajkujú, sa menej často cítia slabí a podráždení a dosahujú lepšie výsledky ako tí, ktorí raňajky nejedia. Konzumácia zdravých a chutných raňajok vám tiež pomôže kontrolovať počet kalórií prijatých počas dňa (dobrý spôsob, ako zabrániť prejedaniu sa večer) a hneď ráno vás dobre naladí.

Aké zložky by mali obsahovať vaše raňajky?

Určite pestrá, pretože pestrá strava dodáva telu vitamíny, minerály, sacharidy, bielkoviny a tuky, ktoré potrebuje na správne fungovanie počas celého dňa. Raňajky bohaté na esenciálne mastné kyseliny, najmä omega-3, sú najpriaznivejšie pre funkciu mozgu a zabezpečujú optimálny vývoj a výkonnosť centrálneho nervového systému.

Pri raňajkách sa oplatí siahnuť po ňom:

  • Bielkoviny – umožňujú rozvoj svalov a sú zdrojom minerálov (napr. vajce, quiche alebo omeleta).
  • Mlieko a mliečne výrobky – obsahujú vápnik, ktorý je nevyhnutný pre vývoj silných kostí a zubov, a sú zdrojom bielkovín a vitamínov. Pri výbere týchto výrobkov je dobré zvoliť výrobky s nižším obsahom tuku – sú zdravšie.
  • Ovocie a zelenina – obsahujú veľa vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu.
  • Rastlinné oleje lisované za studena – sú zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín, ktoré najmä ráno zlepšujú duševnú výkonnosť (oplatí sa ich pridávať do raňajkových nátierok.
  • Škrobové potraviny – dodávajú energiu (celozrnné druhy chleba sú najlepším zdrojom vlákniny, ktorá je nevyhnutná na udržanie zdravého tráviaceho systému). alebo krúpy, napr. prosné krúpy s ovocím budú oveľa chutnejšie s pridaním oleja z vlašských, lieskových alebo arašidových orechov).